Przejdź do głównej treści
  1. Strona główna
  2. Technik żywienia i usług gastronomicznych
  3. HGT.02
  4. Pytanie

Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań

Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Kategorie: Higiena i bezpieczeństwo Podstawy dietetyki

W zapobieganiu powstawania odleżyn u obłożnie chorych istotną rolę pełni

W tym pytaniu chodzi o klasycznie rozumianą profilaktykę odleżyn u osoby długo leżącej, czyli o działania poprawiające ukrwienie skóry i zmniejszające ryzyko uszkodzenia tkanek przez stały ucisk. Odpowiedź z nacieraniem ciała spirytusem i oklepywaniem jest tu uznana za prawidłową, ponieważ takie zabiegi miały na celu pobudzenie krążenia obwodowego, obserwację skóry oraz utrzymanie jej w dobrej kondycji. W praktyce opiekuńczej ważne jest, żeby skóra była czysta, sucha, regularnie kontrolowana, a miejsca narażone na ucisk, jak okolica kości krzyżowej, pięty, łokcie czy biodra, nie były stale obciążone. Moim zdaniem warto jednak dodać ważną uwagę praktyczną: we współczesnych standardach pielęgnacyjnych nie zaleca się intensywnego nacierania alkoholem ani masowania zaczerwienionych miejsc, bo można podrażnić skórę i pogorszyć mikrokrążenie. Sens tej odpowiedzi egzaminacyjnej to przede wszystkim aktywna pielęgnacja skóry i pobudzanie krążenia, a nie samo „lanie spirytusu”. Dobra profilaktyka odleżyn obejmuje także zmianę pozycji chorego co około 2 godziny, stosowanie materaca przeciwodleżynowego, wygładzanie prześcieradła, unikanie wilgoci, odpowiednie nawodnienie oraz dietę bogatą w białko, cynk i witaminy. Z mojego doświadczenia, najwięcej daje systematyczność: codzienna kontrola skóry i szybka reakcja na zaczerwienienia.
W zapobieganiu odleżynom łatwo pomylić działania ogólnie korzystne dla chorego z działaniami, które realnie zmniejszają ucisk i poprawiają stan skóry. Dieta oszczędzająca kojarzy się z opieką nad osobą chorą, ale nie jest podstawowym sposobem profilaktyki odleżyn. Czasem wręcz może być za mało odżywcza, jeśli ogranicza białko, energię czy składniki mineralne potrzebne do regeneracji tkanek. Przy ryzyku odleżyn ważniejsze jest dobre odżywienie, odpowiednia podaż płynów, białka, witaminy C, cynku i ogólne monitorowanie stanu chorego. Samo „oszczędzanie” przewodu pokarmowego nie zabezpiecza skóry przed martwicą wywołaną uciskiem. Regularny pomiar temperatury ciała jest elementem obserwacji pacjenta i pomaga wykryć infekcję lub stan zapalny, ale nie działa bezpośrednio na główny mechanizm powstawania odleżyn, czyli długotrwały ucisk, tarcie, wilgoć i niedokrwienie tkanek. To typowy błąd myślowy: skoro czynność jest medyczna i systematyczna, to wydaje się profilaktyczna wobec wszystkiego. Używanie pościeli antyalergicznej może poprawić komfort osoby z alergią, ograniczyć kontakt z alergenami i podrażnienia, ale nie zastąpi zmiany pozycji, kontroli skóry, materaca przeciwodleżynowego ani właściwej pielęgnacji. Odleżyna nie powstaje głównie z alergii, tylko z ucisku na tkanki między podłożem a wystającymi elementami kostnymi. W praktyce trzeba myśleć bardzo konkretnie: odciążyć skórę, poprawić jej ukrwienie, utrzymać higienę, zmniejszyć wilgoć i reagować na zaczerwienienia. Dlatego w tym zestawie odpowiedzi za właściwą uznaje się działanie pielęgnacyjne związane z nacieraniem i oklepywaniem, choć w aktualnej opiece robi się to ostrożnie i raczej bez drażnienia skóry alkoholem.

Wymagane logowanie

Ocenianie trudności pytań jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się, aby skorzystać z pełni możliwości platformy.

Twoja ocena pomoże innym uczniom w przygotowaniu do egzaminu, a Tobie pozwoli na dostęp do spersonalizowanych statystyk.

Zgłoś błąd w pytaniu

Rozwiń sekcję i zmień pole, którego dotyczy błąd. Wyślemy tylko zmienione sekcje.

Błędna kwalifikacja
Błąd w treści pytania
Błąd w treści odpowiedzi
Błąd w obrazie
Dane kontaktowe (opcjonalnie)
Podaj email, jeśli chcesz otrzymać informację o rozpatrzeniu zgłoszenia.