Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Wykorzystanie tygielka do przygotowania espresso jest nieefektywne, ponieważ to urządzenie nie generuje odpowiedniego ciśnienia, które jest kluczowe dla uzyskania prawidłowej ekstrakcji kawy. Tygielek, chociaż może być użyty do parzenia kawy, w tym przypadku nie spełnia podstawowych wymagań technicznych, które są niezbędne do uzyskania espresso. Ekspres przelewowy również nie jest odpowiedni, gdyż działa na zasadzie wolnego przepływu wody przez kawę, co skutkuje innym profilem smakowym i brakiem charakterystycznej cremy. W procesie parzenia espresso, kluczowe jest szybkie przejście wody przez drobno zmieloną kawę pod ciśnieniem, co nie jest możliwe w przypadku ekspresu przelewowego. Kawiarka, choć popularna w wielu domach, również nie osiąga ciśnienia wymagającego do prawidłowego parzenia espresso. W rzeczywistości, kawiarka działa na zasadzie odparowywania wody i nie może dostarczyć ciśnienia, które jest kluczowe dla uzyskania pełnego smaku kawy. Wiele osób myli te urządzenia, ale zrozumienie różnicy między nimi jest niezbędne dla każdego, kto pragnie parzyć espresso w sposób profesjonalny. Kluczem do sukcesu jest wykorzystanie odpowiedniego sprzętu, co pozwala na osiągnięcie najlepszych rezultatów w przygotowaniu espresso.