Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny
Częścią bielizny stołowej, która ma na celu tłumienie hałasu powodowanego przez naczynia na stole, jest
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Molton to materiał, który jest szeroko stosowany w gastronomii i hotelarstwie jako element bielizny stołowej. Jego główną funkcją jest tłumienie dźwięków naczyń oraz zapewnianie stabilności ich położenia na stole. Dzięki zastosowaniu moltonu, można zredukować hałas powstający przy nakładaniu i zdejmowaniu sztućców oraz naczyń, co przyczynia się do podniesienia komfortu gości oraz tworzenia przyjemnej atmosfery podczas posiłku. Molton jest zazwyczaj wykonany z gęstego materiału, co sprawia, że doskonale absorbuje dźwięki, a także chroni powierzchnię stołu przed zarysowaniami i uszkodzeniami. W praktyce, stosuje się go pod obrusy lub inne elementy bielizny stołowej, co jest zgodne z dobrymi praktykami branżowymi. Warto również zauważyć, że molton jest łatwy do czyszczenia i utrzymania, co jest istotnym aspektem w kontekście utrzymania standardów higieny w miejscach gastronomicznych.