Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna
Jaką ilość miodu naturalnego w kilogramach trzeba przygotować, aby zastąpić 0,6 kg cukru, jeśli według tabeli zamienności produktów spożywczych 125 g miodu naturalnego odpowiada 100 g cukru?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Aby obliczyć ilość miodu naturalnego potrzebnego do zastąpienia 0,6 kg cukru, musimy skorzystać z informacji o zamienności tych produktów. Z danych wynika, że 125 g miodu zastępuje 100 g cukru. Zatem, aby znaleźć odpowiednią ilość miodu, należy najpierw przeliczyć 0,6 kg cukru na gramy, co daje 600 g. Następnie, korzystając ze wzoru proporcjonalności, obliczamy ilość miodu: (125 g miodu / 100 g cukru) * 600 g cukru = 750 g miodu. Przekształcając to na kilogramy, otrzymujemy 0,75 kg. To pokazuje, że miód, mimo że jest słodszy od cukru, również ma swoje specyficzne właściwości, które mogą wpływać na smak i konsystencję potraw. Warto pamiętać, że miód może być użyty nie tylko jako słodzik, ale także jako składnik, który nadaje potrawom unikalny aromat, co czyni go atrakcyjnym wyborem w kuchni. Ponadto, stosowanie miodu zamiast cukru może wprowadzać do diety dodatkowe substancje odżywcze, takie jak witaminy i minerały, co jest zgodne z aktualnymi trendami zdrowego odżywiania.