Przejdź do głównej treści
  1. Strona główna
  2. Technik żywienia i usług gastronomicznych
  3. HGT.12
  4. Pytanie

Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Kategorie: Żywienie człowieka Organizacja usług gastronomicznych

Ile wynosi zapotrzebowanie na energię dla 25-letniej kobiety, o masie ciała 60 kg, małej aktywności fizycznej, karmiącej 2-miesięczne niemowlę? Do obliczeń wykorzystaj zamieszczone w tabeli informacje -zapotrzebowanie energetyczne oraz wielkość dodatku energii na okres karmienia niemowlęcia.

Zapotrzebowanie na energię
wiekmasa ciałamała aktywność fizyczna
19 - 30 lat50 kg1750 kcal/dobę
19 - 30 lat60 kg1900 kcal/dobę
Okres ciąży i karmieniaDodatek energii
II trymestr ciąży+ 360 kcal/dobę
III trymestr ciąży+ 475 kcal/dobę
Laktacja 0 - 6 miesięcy+ 505 kcal/dobę

Obliczenie zapotrzebowania energetycznego dla karmiącej kobiety opiera się na dwóch kluczowych elementach: podstawowym zapotrzebowaniu energetycznym oraz dodatkowym przydziale kalorii na okres laktacji. W tym przypadku podstawowe zapotrzebowanie dla 25-letniej kobiety o masie 60 kg, przy małej aktywności fizycznej, wynosi 1900 kcal/dobę. Na ten poziom należy dodać 505 kcal/dobę, które są przewidziane na wsparcie procesu karmienia piersią. Łącznie daje to 2405 kcal/dobę, co jest niezbędne do zapewnienia odpowiedniej ilości energii do produkcji mleka oraz utrzymania zdrowej kondycji matki. Praktycznie, zrozumienie tych wartości jest kluczowe nie tylko dla prawidłowego żywienia, ale również dla monitorowania zdrowia matki i dziecka. W kontekście standardów, Instytut Żywności i Żywienia zaleca szczegółowe planowanie diety dla kobiet w ciąży i karmiących, co pozwala na lepsze dostosowanie spożycia energii do indywidualnych potrzeb organizmu.
Wybór błędnej odpowiedzi często wynika z niepełnego zrozumienia zasad obliczania zapotrzebowania energetycznego. Wiele osób może skupić się wyłącznie na podstawowym zapotrzebowaniu, ignorując dodatkowy przydział kalorii niezbędny dla karmiących matek. Obliczenia powinny uwzględniać zarówno kalorie potrzebne do podstawowej przemiany materii, jak i zwiększone zapotrzebowanie na energię związane z laktacją. Na przykład, osoby, które wybrały odpowiedzi 2260 kcal lub 2225 kcal, mogły wziąć pod uwagę jedynie podstawowe zapotrzebowanie, lecz nie zrozumiały, że dodatkowe 505 kcal na laktację jest kluczowe dla właściwego funkcjonowania organizmu matki oraz dla zdrowia jej dziecka. Z kolei wybór 3240 kcal, choć mógłby wydawać się logiczny w kontekście dużego zapotrzebowania, jest przesadzony i nie oparty na rzeczywistych danych. Tego typu błędy mogą wynikać z ogólnych nieporozumień dotyczących różnic w energetyce żywienia oraz z braku wiedzy na temat aktualnych standardów zdrowotnych, które jasno określają zalecane kalorie dla kobiet karmiących. Właściwe podejście do tego tematu wymaga znajomości indywidualnych potrzeb żywieniowych oraz zrozumienia, jak różne czynniki, takie jak wiek, masa ciała oraz poziom aktywności fizycznej, wpływają na całkowite zapotrzebowanie energetyczne.

Wymagane logowanie

Ocenianie trudności pytań jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się, aby skorzystać z pełni możliwości platformy.

Twoja ocena pomoże innym uczniom w przygotowaniu do egzaminu, a Tobie pozwoli na dostęp do spersonalizowanych statystyk.

Zgłoś błąd w pytaniu

Rozwiń sekcję i zmień pole, którego dotyczy błąd. Wyślemy tylko zmienione sekcje.

Błędna kwalifikacja
Błąd w treści pytania
Błąd w treści odpowiedzi
Błąd w obrazie
Dane kontaktowe (opcjonalnie)
Podaj email, jeśli chcesz otrzymać informację o rozpatrzeniu zgłoszenia.