Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Jaką formę promocji wprowadziła kawiarnia, oferując w piątki do godziny 16.00 wszystkie desery z rabatem 20%?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "Promocję sprzedaży" jest prawidłowa, ponieważ kawiarnia stosuje strategię, która ma na celu zwiększenie sprzedaży produktów poprzez czasowe obniżenie cen. Promocje sprzedaży to działania marketingowe, które mają na celu zachęcenie klientów do zakupu konkretnego produktu lub usługi w krótkim okresie. W przypadku kawiarni, obniżka ceny deserów o 20% w piątki do godziny 16.00 ma na celu przyciągnięcie klientów w określonym czasie, co może prowadzić do wzrostu liczby odwiedzin oraz zwiększenia średniego koszyka zakupowego. Tego rodzaju promocje są powszechnie stosowane w branży gastronomicznej jako sposób na zwiększenie ruchu w lokalu oraz wykorzystanie godzin, które mogą być mniej oblegane. Dobre praktyki w zakresie promocji sprzedaży obejmują również komunikację tych ofert poprzez różne kanały, takie jak media społecznościowe, ulotki czy plakaty w lokalu, co dodatkowo zwiększa ich widoczność i skuteczność.
Odpowiedzi wskazujące na "Marketing bezpośredni", "Public relations" oraz "Sponsoring" nie są adekwatne w kontekście przedstawionej sytuacji. Marketing bezpośredni odnosi się do działań mających na celu bezpośrednie nawiązywanie kontaktu z potencjalnymi klientami, często za pomocą spersonalizowanych komunikatów, takich jak e-maile czy wiadomości SMS. W tym przypadku, obniżka cen deserów nie angażuje bezpośredniego kontaktu z klientami, a raczej jest standardową ofertą promocyjną. Public relations z kolei skupia się na tworzeniu i utrzymywaniu pozytywnego wizerunku firmy poprzez różnorodne działania, takie jak organizacja wydarzeń czy interakcje z mediami. Wprowadzenie rabatu na desery nie odnosi się do budowania relacji, a raczej do bezpośredniego zachęcania do zakupu. Sponsoring dotyczy wspierania wydarzeń lub organizacji w zamian za promocję marki, co również nie ma miejsca w omawianym przypadku. Właściwe zrozumienie różnicy pomiędzy tymi strategiami jest kluczowe dla efektywnego zarządzania działaniami marketingowymi. Typowym błędem jest mylenie promocji sprzedaży z innymi formami komunikacji marketingowej, co prowadzi do nieprawidłowego przyporządkowania działań do ich celów i efektów.