Przejdź do głównej treści
  1. Strona główna
  2. Technik żywienia i usług gastronomicznych
  3. HGT.12
  4. Pytanie

Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Kategorie: Technologia gastronomiczna Organizacja usług gastronomicznych

Słowa kluczowe: Nakrycie do deseru

Który deser przewidziano do posiłku, jeśli przygotowano nakrycie przedstawione na zmieszczonym schemacie?

Ilustracja do pytania z kwalifikacji HGT.12
Sernik wiedeński z sosem malinowym to naprawdę świetny wybór na deser. Pasuje idealnie do zestawu ze widelczykiem, który powinien tam leżeć. W polskiej kuchni sernik to klasyka, często pojawia się na różnych ważnych uroczystościach. A sos malinowy? No, to już w ogóle podkręca smak i wygląd dania. Warto pamiętać, że odpowiedni zestaw sztućców ma znaczenie, bo pokazuje, że znamy zasady dobrego zachowania przy stole. Widelczyk jest super do ciast, jak sernik, bo można go łatwo pokroić. W przeciwieństwie do galaretki czy kompotu, przy serniku nie potrzebujemy łyżeczki, więc to sprawia, że lepiej pasuje do założonego nakrycia. Inne desery, które można by podać widelczykiem to np. tarty owocowe czy babeczki. Używanie właściwych narzędzi naprawdę poprawia przyjemność z jedzenia i sprawia, że wszystko smakuje lepiej.
Wybór innych deserów, takich jak tort czekoladowo-wiśniowy, galaretka z bitą śmietanką czy kompot, nie bardzo pasuje do norm, jakie mamy przy nakryciu stołu i używaniu sztućców. Często w tym gąszczu różnych deserów można się pogubić w tym, co pasuje do jakiej okazji. Tort czekoladowo-wiśniowy, chociaż pyszny, zazwyczaj je się nożem, a nie widelczykiem, więc nie za bardzo nadaje się do tej sytuacji. Galaretka, mimo że lubiana, wymaga łyżeczki, co też czyni ją mniej odpowiednią. A kompot? No, to raczej napój, nie deser, więc w ogóle nie powinien się tu znaleźć. Takie pomyłki wynikają często z nieznajomości zasad o tym, co serwować i z jakimi narzędziami. Warto zwrócić uwagę na to, żeby wszystko, co podajemy, miało sens i pasowało do reszty posiłku.

Wymagane logowanie

Ocenianie trudności pytań jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się, aby skorzystać z pełni możliwości platformy.

Twoja ocena pomoże innym uczniom w przygotowaniu do egzaminu, a Tobie pozwoli na dostęp do spersonalizowanych statystyk.

Zgłoś błąd w pytaniu

Rozwiń sekcję i zmień pole, którego dotyczy błąd. Wyślemy tylko zmienione sekcje.

Błędna kwalifikacja
Błąd w treści pytania
Błąd w treści odpowiedzi
Błąd w obrazie
Dane kontaktowe (opcjonalnie)
Podaj email, jeśli chcesz otrzymać informację o rozpatrzeniu zgłoszenia.