Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Żywienie człowieka Technologia gastronomiczna
Który produkt należy do grupy "pustych kalorii", dostarczających organizmowi tylko węglowodanów przyswajalnych?
| Produkt (100 g) | Węglowodany (g) | |
|---|---|---|
| Ogółem [g] | Błonnik [g] | |
| Kasza jęczmienna | 75,0 | 6,2 |
| Jogurt | 4,7 | 0 |
| Jabłka | 12,1 | 1,8 |
| Krówki | 77,4 | 0 |
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Krówki są przykładem produktów zaliczanych do grupy "pustych kalorii" z uwagi na ich skład i wartość odżywczą. Puste kalorie to termin używany do określenia żywności, która dostarcza znacznej ilości energii głównie w postaci węglowodanów, ale mało korzystnych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały czy błonnik. Krówki zawierają aż 77,4g węglowodanów na 100g, przy minimalnej zawartości błonnika, co czyni je mało wartościowym wyborem z perspektywy zdrowotnej. W kontekście zdrowego odżywiania, ważne jest, aby ograniczać spożycie takich produktów na rzecz żywności bogatej w składniki odżywcze. Dobrym przykładem są owoce, warzywa, orzechy czy pełnoziarniste produkty zbożowe, które oprócz węglowodanów dostarczają również błonnika i innych niezbędnych składników. W praktyce, świadome wybory żywieniowe mogą pomóc w utrzymaniu równowagi energetycznej i zdrowia metabolicznego.