Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Żywienie człowieka Ekonomika i kalkulacje
Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli, oblicz średnie zapotrzebowanie na białko dla dorosłego mężczyzny o masie ciała 82 kg.
| Normy na białko dla ludności Polski (fragment) | ||
| Grupa wiek/lata | Masa ciała kg | Średnie zapotrzebowanie (EAR) na białko g/kg m.c./dobę |
|---|---|---|
| chłopcy | ||
| 10-12 | 38 | 0,84 |
| 13-15 | 53 | 0,84 |
| 16-18 | 67 | 0,81 |
| mężczyźni | ||
| ≥19 | 50-90 | 0,73 |
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Wydaje mi się, że trafiłeś w sedno! Wiesz, ta poprawna odpowiedź wynika z tego, że korzystasz z odpowiedniego współczynnika zapotrzebowania na białko dla mężczyzn. W Polsce mamy taki standard, który mówi, że dorosły facet potrzebuje około 0,73 g białka na każdy kilogram masy ciała. Więc jak masz mężczyznę ważącego 82 kg, to obliczenia są proste: 82 kg razy 0,73 g/kg daje nam jakieś 59,86 g. To ważne, bo dobrze zbilansowana dieta, zwłaszcza dla aktywnych ludzi, pomaga w regeneracji mięśni i ogólnym zdrowiu. W dietetyce sportowej takie konkretne liczby naprawdę mają znaczenie, bo pozwalają na lepsze planowanie posiłków. Warto mieć to na uwadze!