Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny
Restauracja powinna zakupić obrusy o wymiarach na stoły o rozmiarach 120 cm x 80 cm?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 170 cm x 130 cm jest prawidłowa, ponieważ przy zakupie obrusów istotne jest zapewnienie odpowiedniej ich długości oraz szerokości, aby obrus dobrze leżał na stole, a jednocześnie zwisał w sposób estetyczny. W przypadku stołu o wymiarach 120 cm x 80 cm, obrus o wymiarach 170 cm x 130 cm zapewnia odpowiednią ilość materiału, pozwalając na swobodne zawieszenie go na krawędziach stołu. Zazwyczaj zaleca się, aby obrus zwisał co najmniej 20-30 cm z każdej krawędzi, co w tym przypadku jest spełnione. W praktyce, takie rozwiązanie nie tylko podnosi walory estetyczne restauracji, ale również zwiększa komfort użytkowników, którzy nie muszą martwić się o to, że obrus będzie zbyt krótki. Dobre praktyki w branży gastronomicznej wskazują, że odpowiedni dobór obrusów powinien brać pod uwagę zarówno funkcjonalność, jak i design, co wpływa na całkowite wrażenie klientów. Dodatkowo, szeroki wybór kolorów i wzorów obrusów może być wykorzystany do kreowania określonego nastroju w lokalu, co jest kluczowe w kontekście doświadczeń gastronomicznych.