Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kategorie: Organizacja usług gastronomicznych Wyposażenie i sprzęt gastronomiczny
Naczynie przedstawione na rysunku należy zastosować do podawania
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Naczynie, które widzisz na rysunku, to naprawdę fajny przykład szkła do podawania owoców w kompocie. Ma szeroki, płytki kształt i niskie boki, co bardzo ułatwia serwowanie i wygląda ładnie na stole. Dzięki temu naczyniu można swobodnie układać owoce, co jest przecież ważne, żeby wszystko dobrze się prezentowało. W gastronomii, wybór odpowiednich naczyń ma olbrzymie znaczenie, bo to wpływa na to, jak goście odbierają dania. Podawanie owoców w takim naczyniu pasuje do zasad estetyki stołu, w której zwraca się uwagę na to, jak dania wyglądają. Owoce w kompocie, często z syropem, wyglądają znacznie lepiej w ładnych naczyniach o dobrych proporcjach. Warto też wspomnieć, że takie szkło pomaga lepiej wchłaniać smaki i aromaty, co jest istotne, zwłaszcza przy deserach czy przystawkach.