Odpowiedź 'jajo' jest poprawna, ponieważ wśród wymienionych produktów jaja są najbogatszym źródłem cholesterolu. Jeden średni jajko dostarcza około 210 mg cholesterolu, co stanowi znaczną część dziennego zapotrzebowania na ten związek, który wynosi około 300 mg dla zdrowych dorosłych. Cholesterol jest niezbędny do produkcji hormonów, witamin D oraz kwasów żółciowych, które pomagają w trawieniu tłuszczów. W kontekście zdrowego odżywiania, istotne jest, aby spożycie cholesterolu było zrównoważone, w szczególności w przypadku osób z podwyższonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Warto także zauważyć, że nowoczesne zalecenia dietetyczne sugerują, iż cholesterol w diecie ma mniejszy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż wcześniej uważano, dlatego jaja mogą być bezpiecznie włączane do diety w umiarkowanych ilościach. Zachowanie równowagi w diecie, uwzględniając różnorodność źródeł białka, jest kluczowe dla zdrowia.
Choć pasztet pieczony, węgorz wędzony i masło mogą dostarczać pewne ilości cholesterolu, ich zawartość jest niższa niż w przypadku jaj. Pasztet pieczony zazwyczaj zawiera tłuszcze zwierzęce, jednakże ich wpływ na poziom cholesterolu we krwi jest bardziej złożony. Często zawiera również inne składniki, które mogą modyfikować jego działanie na organizm. Węgorz wędzony, będący rybą, ma korzystniejszy profil lipidowy, a jego wysokotłuszczowe pochodzenie niekoniecznie oznacza wysoką zawartość cholesterolu w porównaniu z jajami. Masło, choć rzeczywiście zawiera cholesterol, to jego ilość jest znacznie mniejsza w porównaniu do jajek; przeciętnie 100 g masła zawiera około 215 mg cholesterolu. Typowym błędem myślowym jest założenie, że tłuszcze zwierzęce zawsze są głównym źródłem cholesterolu, podczas gdy istotne jest, w jakiej formie są one spożywane oraz ich całkowity wpływ na zdrowie. Dobrą praktyką jest analizowanie składu odżywczego produktów i ich wpływu na organizm oraz dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.
