Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Wąska, podłużna dekoracyjna tkanina kładziona na obrusie nazywa się
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Laufer to taka podłużna, wąska tkanina, którą najczęściej wykorzystuje się do dekoracji stołów i obrusów. Dodaje ona stylu i elegancji podczas różnych imprez, jak wesela czy bankiety. Zazwyczaj wykonany jest z fajnych materiałów, jak jedwab czy satyna, co sprawia, że wygląda super, a jednocześnie jest praktyczny. Można go użyć, żeby podkreślić kolory i temat wydarzenia, a także chronić obrus przed plamami. W branży gastronomicznej i eventowej laufer jest naprawdę ważnym elementem, który wpływa na pierwsze wrażenie gości. Dobrze zestawiony z innymi dekoracjami, jak świeczniki czy kwiaty, może znacznie poprawić wygląd całej aranżacji. Myślę, że w kontekście profesjonalnego przygotowania stołów, laufer to must-have, bo pokazuje, jak zależy nam na szczegółach i wysokiej jakości obsługi.
Odpowiedzi skirting, napperon i molton są błędne. Skirting to materiał używany głównie do okrywania krawędzi stołów, co daje fajne wykończenie, ale nie dekoruje samego stołu. Często spotykany na dużych imprezach, bo tam wygląd jest mega ważny. Napperon to mały kawałek materiału, który kładzie się pod naczynia, żeby chronić obrus, a czasem dodać koloru. Jest trochę mniejszy niż laufer i bardziej praktyczny niż dekoracyjny, ale też ma swoje ładne wzory. Molton używa się jako podkład pod obrusy – zapobiega ich przesuwaniu i chroni stół przed zniszczeniami. Mimo że te tkaniny mają swoje miejsce w dekoracji stołów, ich funkcje są zupełnie inne od laufera, który głównie ma ozdabiać stół. Zrozumienie tych różnic jest ważne, bo źle przypisane funkcje do konkretnego elementu dekoracyjnego mogą prowadzić do kiepskich wyborów przy organizacji wydarzeń.