Molton to materiał, który jest używany jako podkład pod obrusy na stole, mający na celu ochronę blatu oraz poprawę estetyki nakrycia. Nałożony bezpośrednio na stół, wygłusza dźwięki generowane podczas użytkowania, co jest szczególnie ważne w restauracjach oraz podczas uroczystości. Molton jest zazwyczaj wykonany z tkaniny o dużej gęstości, co czyni go odpornym na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie wysokich temperatur. W standardach cateringowych oraz hotelarskich, stosowanie moltonu jest praktyką powszechną, ponieważ nie tylko chroni powierzchnię, ale również zapewnia lepszą prezentację nakrycia, eliminując wszelkie nierówności czy zabrudzenia. Warto także zauważyć, że molton jest często używany w połączeniu z innymi elementami dekoracyjnymi, co pozwala na tworzenie eleganckich i funkcjonalnych aranżacji. Przykładowo, w formalnych przyjęciach, molton może być użyty jako baza pod luksusowy obrus, co znacznie podnosi estetykę całego stołu.
Wybór skirtingu, napperonu lub lauferu jako odpowiedzi na pytanie o materiał bezpośrednio nałożony na blat stołu wskazuje na pewne nieporozumienia dotyczące ich funkcji oraz zastosowania. Skirting, znany również jako falbana stołowa, ma na celu zakrycie boków stołu, co jest szczególnie istotne w kontekście wizualnym, ale nie pełni funkcji ochronnej blatu. Z kolei napperon, który jest dekoracyjnym elementem, zazwyczaj stosowanym na stole, ma mniejsze rozmiary i nie zabezpiecza powierzchni blatu w takim stopniu, jak molton. Napperon jest używany jako estetyczny dodatek, ale nie pełni funkcji ochronnej, co czyni go niewłaściwym wyborem w tym kontekście. Laufer jest natomiast szerokim obrusowym elementem, który często używany jest w kontekście dekoracji, ale również nie zapewnia odpowiedniej ochrony blatu. Właściwe zrozumienie tych terminów i ich funkcji jest kluczowe w praktykach gastronomicznych oraz hotelarskich, gdzie odpowiednie przygotowanie i zabezpieczenie stołów ma ogromne znaczenie. W profesjonalnych restauracjach i hotelach, stosowanie odpowiednich materiałów, takich jak molton, jest standardem, który wpływa na komfort gości oraz estetykę serwowanych potraw.
