Dieta bogatoresztkowa jest kluczowym elementem w leczeniu przewlekłych zaparć, ponieważ fiber (błonnik) odgrywa istotną rolę w regulacji pracy jelit. Błonnik zwiększa objętość stolca, co ułatwia jego przesuwanie się przez jelita, a także wspomaga prawidłową perystaltykę. Produkty bogatoresztkowe, takie jak pełnoziarniste pieczywo, owoce, warzywa, oraz nasiona, dostarczają nie tylko błonnika, ale także niezbędnych składników odżywczych. Zalecenia dotyczące diety bogatoresztkowej są zgodne z wytycznymi organizacji zdrowotnych, takich jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), które podkreślają znaczenie błonnika w diecie jako środka zapobiegającego zaparciom i poprawiającego zdrowie jelit. Przykładowo, dodanie do diety owoców jak jabłka czy gruszki, a także warzyw jak brokuły i marchew, może znacząco wpłynąć na poprawę funkcji jelit.
Zastosowanie diety łatwostrawnej w kontekście zaparć przewlekłych jest mylnym podejściem. Dieta ta, ukierunkowana na łatwe wchłanianie składników odżywczych, zmniejsza ilość błonnika w diecie, co w rezultacie może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia osób z zaparciami. Z kolei niskoenergetyczna dieta, skoncentrowana na ograniczaniu kalorii, nie dostarcza wystarczającej ilości składników odżywczych, co może wpłynąć na ogólny stan zdrowia, osłabiając również perystaltykę jelit. Bogatobiałkowa dieta z kolei, choć korzystna w niektórych przypadkach, nie wspiera prawidłowego funkcjonowania jelit, ponieważ białko nie wpływa na zwiększenie objętości stolca tak jak błonnik. Często osoby z problemami z zaparciami mylnie sądzą, że eliminacja produktów zawierających błonnik i spożywanie jedynie lekkostrawnych posiłków pomoże w ich dolegliwościach. W rzeczywistości, brak błonnika prowadzi do twardnienia stolca i utrudnienia jego wydalania. Zrozumienie roli błonnika w diecie jest kluczowe dla prawidłowego zarządzania zaparciami, dlatego dietetyka zaleca wprowadzenie diety bogatoresztkowej jako skutecznego sposobu na poprawę stanu zdrowia jelit.