Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Ocena rozwoju fizycznego dzieci i młodzieży oraz określenie należytej masy ciała to aspekty, które mogą być związane z różnymi wskaźnikami, ale nie z WHR. WHR jest bowiem specyficznym wskaźnikiem, który koncentruje się na rozkładzie tkanki tłuszczowej w ciele dorosłych, a nie na ocenie wzrostu czy wagi u młodszych osób. W przypadku dzieci i młodzieży lepszymi wskaźnikami będą BMI (wskaźnik masy ciała) oraz pomiary centylowe, które lepiej oddają ich rozwój fizyczny w odniesieniu do ich wieku i płci. Ponadto, podczas oceny należytej masy ciała, należy brać pod uwagę wskaźnik BMI, który uwzględnia masę ciała i wzrost, ale nie bierze pod uwagę rozmieszczenia tkanki tłuszczowej, co czyni go mniej skutecznym w kontekście oceny ryzyka zdrowotnego związanego z otyłością. Wreszcie, ocena gęstości mineralnej kości nie ma związku z WHR, a raczej z badaniami densytometrycznymi, które są stosowane do oceny ryzyka osteoporozy, szczególnie u osób starszych. Stąd, sam wskaźnik WHR jest nieodpowiedni dla tych zastosowań, co prowadzi do błędnych wniosków i niewłaściwej interpretacji danych zdrowotnych.