Destylacja

Destylacja to metoda rozdzielania ciekłych mieszanin polegająca na odparowaniu cieczy, a następnie skropleniu par. Wykorzystuje różnice w temperaturach wrzenia składników mieszaniny.

Jeżeli jeden składnik mieszaniny wrze w niższej temperaturze, łatwiej przechodzi w stan pary. Para trafia do chłodnicy, gdzie ulega skropleniu i zostaje zebrana jako destylat.

Na czym polega proces?

1. Mieszaninę ogrzewa się w kolbie destylacyjnej.
2. Składnik o niższej temperaturze wrzenia odparowuje szybciej.
3. Para przechodzi przez chłodnicę.
4. W chłodnicy para skrapla się.
5. Skroplona ciecz zbierana jest w odbieralniku.

Podstawowy sprzęt do destylacji

• kolba destylacyjna,
• termometr,
• chłodnica,
• odbieralnik,
• źródło ogrzewania,
• statyw i łapy laboratoryjne.

Rodzaje destylacji

• destylacja prosta — stosowana, gdy temperatury wrzenia składników znacznie się różnią;
• destylacja frakcyjna — stosowana, gdy temperatury wrzenia składników są zbliżone;
• destylacja pod zmniejszonym ciśnieniem — używana dla substancji wrażliwych na wysoką temperaturę.

Przykłady zastosowania

Destylację stosuje się m.in. do oczyszczania rozpuszczalników, otrzymywania wody destylowanej oraz rozdzielania mieszanin ciekłych.

Ważne na egzaminie

Jeśli w pytaniu pojawia się opis: odparowanie płynnej mieszaniny, a następnie skroplenie składników, chodzi o destylację. Nie należy mylić jej z ekstrakcją, chromatografią ani adsorpcją.