Straty procentowe procesu

Straty procentowe procesu określają, jaka część składnika została utracona podczas operacji technologicznej lub laboratoryjnej, np. destylacji, filtracji, krystalizacji albo suszenia.

W obliczeniach porównuje się ilość substancji początkowej z ilością substancji odzyskanej po procesie.

Wzór

Straty można obliczyć ze wzoru:

straty [%] = (masa utracona / masa początkowa) · 100%

gdzie:
- masa początkowa — ilość czystego składnika przed procesem,
- masa utracona — różnica między masą początkową a masą odzyskaną.

Można też użyć zależności:

straty [%] = 100% − odzysk [%]

Przykład

Jeżeli przed destylacją było 172,87 g acetonu, a po destylacji otrzymano 113,74 g czystego acetonu, to:

• masa utracona = 172,87 g − 113,74 g = 59,13 g
• straty = (59,13 g / 172,87 g) · 100% = 34,20%

Na co uważać?

Najczęstszy błąd polega na liczeniu strat względem całej mieszaniny, zamiast względem masy czystego składnika. Jeśli próbka ma określoną czystość procentową, najpierw trzeba obliczyć masę substancji właściwej, a dopiero potem straty.