Wykres rozpuszczalności

Wykres rozpuszczalności przedstawia, ile gramów danej substancji można maksymalnie rozpuścić w określonej ilości rozpuszczalnika, najczęściej w 100 g wody, w zależności od temperatury.

Na osi pionowej zwykle podaje się rozpuszczalność w g substancji / 100 g wody, a na osi poziomej temperaturę. Temperatura może być zapisana w stopniach Celsjusza lub w kelwinach.

Jak odczytywać wykres?

Aby ustalić temperaturę potrzebną do rozpuszczenia określonej masy soli:

1. Znajdź na osi pionowej daną masę substancji, np. 110 g / 100 g wody.
2. Poprowadź poziomą linię do krzywej wybranej substancji, np. KNO₃.
3. Z punktu przecięcia opuść linię pionową na oś temperatury.
4. Odczytaj temperaturę.

Jeżeli oś temperatury jest podana w kelwinach, należy przeliczyć ją na stopnie Celsjusza:

T[°C] = T[K] - 273

Przykład: 333 K ≈ 60°C.

Roztwór nasycony

Punkt leżący na krzywej oznacza roztwór nasycony, czyli taki, w którym w danej temperaturze rozpuściła się maksymalna ilość substancji. Poniżej krzywej roztwór jest nienasycony, a powyżej krzywej nadmiar substancji nie rozpuści się całkowicie.

Znaczenie w analizie chemicznej

Umiejętność czytania wykresów rozpuszczalności jest ważna przy przygotowywaniu roztworów, krystalizacji, oczyszczaniu substancji oraz ocenie, czy dana ilość soli rozpuści się w określonej temperaturze.