Mineralizacja próbki to etap przygotowania materiału organicznego do analizy chemicznej, polegający na rozkładzie związków organicznych i przeprowadzeniu oznaczanego składnika do formy nieorganicznej, możliwej do dalszego oznaczenia.
W przypadku oznaczania azotu w substancji organicznej mineralizacja jest wykonywana jako pierwszy etap, ponieważ azot związany w białkach, aminach lub innych związkach organicznych nie może być bezpośrednio oznaczony typowymi metodami analitycznymi.
Na czym polega mineralizacja przy oznaczaniu azotu?
Najczęściej stosuje się mineralizację kwasem siarkowym(VI) w obecności katalizatorów. Podczas ogrzewania próbki:
- materia organiczna ulega rozkładowi,
- azot organiczny zostaje przekształcony do jonów amonowych,
- powstaje roztwór nadający się do dalszych etapów analizy.
To podejście jest charakterystyczne dla oznaczania azotu metodą Kjeldahla.
Kolejność etapów
Przy oznaczaniu azotu w próbce organicznej typowa kolejność jest następująca:
- Mineralizacja próbki.
- Zalkalizowanie roztworu.
- Oddestylowanie amoniaku, często z parą wodną.
- Ilościowe oznaczenie amoniaku, np. przez miareczkowanie.
Dlaczego nie spopielenie?
Spopielenie polega na spaleniu próbki w wysokiej temperaturze. Przy oznaczaniu azotu może prowadzić do strat tego pierwiastka w postaci lotnych tlenków azotu lub amoniaku, dlatego nie jest właściwym pierwszym etapem w klasycznym oznaczaniu azotu organicznego.
Najważniejsze do zapamiętania
Jeżeli pytanie dotyczy przygotowania próbki substancji organicznej do oznaczania stężenia azotu, pierwszym etapem jest mineralizacja, a dopiero po niej wykonuje się dalsze operacje analityczne.