Co to jest proces jednostkowy?
Proces jednostkowy to podstawowy, wyodrębniony fragment procesu technologicznego, w którym zachodzi określona przemiana materiału. Może to być przemiana fizyczna, chemiczna lub fizykochemiczna, zależnie od charakteru technologii.
Procesy jednostkowe są składnikami większej całości. Z kilku procesów jednostkowych powstaje etap produkcji, a z etapów produkcji - cały proces technologiczny.
Przykłady procesów jednostkowych
W technologii chemicznej jako procesy jednostkowe można wskazać m.in.:
- ogrzewanie lub chłodzenie surowca,
- mieszanie składników,
- reakcję chemiczną,
- krystalizację,
- filtrację,
- destylację,
- absorpcję,
- suszenie.
W zależności od opisu technologii niektóre czynności mogą być traktowane jako samodzielne procesy jednostkowe albo jako element większego etapu.
Znaczenie w analizie procesu
Rozpoznanie procesów jednostkowych pomaga:
- podzielić technologię na logiczne części,
- dobrać odpowiednie aparaty i urządzenia,
- ustalić parametry prowadzenia procesu,
- kontrolować jakość i bezpieczeństwo produkcji.
Związek z etapem produkcji
Etap produkcji może być jednym procesem jednostkowym albo grupą kilku powiązanych procesów jednostkowych. Dlatego w pytaniu egzaminacyjnym definicja etapu produkcji odwołuje się właśnie do pojęcia procesu jednostkowego.