Suszarka próżniowa
Słownik kwalifikacji CHM.06 - Organizacja i kontrolowanie procesów technologicznych w przemyśle chemicznym
Suszarka próżniowa to urządzenie służące do suszenia materiałów pod obniżonym ciśnieniem. Dzięki wytworzeniu próżni ciecz zawarta w materiale, najczęściej woda lub rozpuszczalnik, odparowuje w niższej temperaturze niż przy ciśnieniu atmosferycznym.
Dlaczego suszy w niskiej temperaturze?
Obniżenie ciśnienia powoduje obniżenie temperatury wrzenia cieczy. Oznacza to, że wilgoć może odparować bez silnego ogrzewania materiału. Z tego powodu suszarki próżniowe stosuje się do substancji:
- wrażliwych na wysoką temperaturę,
- łatwo ulegających rozkładowi termicznemu,
- podatnych na utlenianie,
- zawierających lotne rozpuszczalniki.
Zastosowanie
Suszenie próżniowe jest typowe m.in. w przemyśle chemicznym, farmaceutycznym i spożywczym. Wykorzystuje się je przy suszeniu produktów krystalicznych, proszków, ekstraktów, barwników, półproduktów chemicznych oraz materiałów termolabilnych.
Porównanie z innymi suszarkami
Suszarka atmosferyczna pracuje przy normalnym ciśnieniu, więc zwykle wymaga wyższej temperatury. Suszarka fluidyzacyjna zapewnia intensywne suszenie złoża cząstek unoszonych strumieniem gazu, ale także często pracuje przy podwyższonej temperaturze. Suszarka rozpryskowa suszy bardzo szybko, lecz gorącym gazem suszącym.
W pytaniach egzaminacyjnych, gdy pojawia się hasło najniższa temperatura suszenia, najczęściej poprawną odpowiedzią jest suszarka próżniowa, ponieważ próżnia umożliwia odparowanie cieczy w niższej temperaturze.