Działanie lipolityczne oznacza zdolność substancji lub procesu do nasilania lipolizy, czyli rozkładu tłuszczów zgromadzonych w komórkach tłuszczowych. Dotyczy głównie triglicerydów magazynowanych w adipocytach.
Na czym polega lipoliza?
Podczas lipolizy triglicerydy są rozkładane do:
- wolnych kwasów tłuszczowych,
- glicerolu.
Uwolnione składniki mogą być następnie wykorzystane przez organizm jako źródło energii.
Substancje o działaniu lipolitycznym
Do klasycznych przykładów substancji biologicznych lub czynnych o działaniu lipolitycznym zalicza się:
- kofeinę,
- adrenalinę.
Kofeina jest często kojarzona z preparatami antycellulitowymi i modelującymi sylwetkę. Adrenalina natomiast jest hormonem, który fizjologicznie pobudza rozkład tłuszczów w tkance tłuszczowej.
Jak odróżnić od innych grup substancji?
Na egzaminie warto uważać na podobnie brzmiące grupy składników. Nie każda substancja roślinna lub biologicznie czynna działa lipolitycznie.
Przykładowo:
- flawonoidy i antocyjany są kojarzone głównie z działaniem antyoksydacyjnym i naczyniowym,
- garbniki działają ściągająco,
- azuleny działają łagodząco i przeciwzapalnie,
- pektyny należą do substancji śluzowych i ochronnych.
Wniosek egzaminacyjny
Jeśli pytanie dotyczy substancji biologicznych o działaniu lipolitycznym, najbardziej typowa para odpowiedzi to: kofeina i adrenalina.