Co to jest napar?
Napar to wodny wyciąg z delikatnych części roślin, otrzymywany przez zalanie surowca gorącą wodą i pozostawienie go pod przykryciem na określony czas. W kosmetyce i ziołolecznictwie napary przygotowuje się najczęściej z części roślin łatwo oddających substancje czynne.
Z jakich części roślin przygotowuje się napar?
Napar wykonuje się głównie z delikatnych surowców roślinnych, takich jak:
- kwiaty,
- liście,
- ziele,
- drobne, miękkie części roślin.
Przykładem mogą być napary z rumianku, lipy, mięty, szałwii czy kwiatu bzu czarnego.
Jak przygotowuje się napar?
Typowy sposób przygotowania:
1. Odmierza się odpowiednią ilość surowca roślinnego.
2. Zalewa się go gorącą wodą.
3. Pozostawia pod przykryciem zwykle na kilka–kilkanaście minut.
4. Po zaparzeniu przecedza się płyn.
Przykład: suszone kwiaty rumianku zalane gorącą wodą tworzą napar rumiankowy.
Napar a inne formy wyciągów
W pytaniach egzaminacyjnych warto odróżniać napar od innych preparatów:
- odwar – przygotowuje się przez gotowanie twardszych części roślin, np. kory, korzeni, nasion;
- nalewka – wyciąg alkoholowy, a nie wodny;
- kataplazma – okład lub papka stosowana zewnętrznie;
- macerat – wyciąg otrzymywany przez dłuższe moczenie surowca, często w zimnej wodzie, oleju lub innym rozpuszczalniku.
Najważniejsze do zapamiętania
Jeśli w pytaniu pojawia się określenie „ekstrakt wodny z delikatnych części roślin”, poprawną odpowiedzią jest napar.