Co to jest housekeeping?
Housekeeping to dział hotelu odpowiedzialny za czystość, porządek i przygotowanie pokoi hotelowych oraz części wspólnych dla gości. W języku polskim często określa się go jako służbę pięter.
Główne zadania housekeeping
Do obowiązków pracowników housekeeping należą m.in.:
- sprzątanie pokoi hotelowych,
- wymiana brudnej pościeli,
- wymiana ręczników,
- uzupełnianie kosmetyków hotelowych i materiałów dla gościa,
- ścielenie łóżek,
- kontrola wyposażenia pokoju,
- zgłaszanie usterek technicznych,
- przygotowanie pokoju dla kolejnego gościa.
Housekeeping a room service
Housekeeping nie jest działem gastronomicznym. Nie odpowiada za serwowanie potraw i napojów do pokoju ani za przyjmowanie zamówień gastronomicznych. Tym zajmuje się room service.
Różnica jest ważna:
- room service: jedzenie, napoje, zastawa, obsługa kelnerska w pokoju,
- housekeeping: czystość pokoju, pościel, ręczniki, wyposażenie hotelowe.
Przykład egzaminacyjny
Jeżeli pytanie dotyczy pracowników room service i pojawia się odpowiedź „wymienianie brudnych ręczników i pościeli”, jest to czynność niewłaściwa dla room service. Należy ją przypisać do housekeeping.