Samowar

Słownik kwalifikacji HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich

Co to jest samowar?

Samowar to tradycyjne naczynie używane głównie w Rosji i krajach Europy Wschodniej do przygotowywania oraz podawania herbaty. W pytaniach egzaminacyjnych z usług kelnerskich samowar jest najczęściej kojarzony z herbatą po rosyjsku.

Budowa i wygląd

Samowar ma zwykle formę ozdobnego metalowego zbiornika na wodę, często z:
- kranikiem do nalewania gorącej wody,
- podstawą lub nóżkami,
- miejscem na mały czajniczek z esencją herbacianą,
- dekoracyjnym wykończeniem.

Dawniej samowary ogrzewano węglem drzewnym lub żarem, obecnie spotyka się także wersje elektryczne.

Zastosowanie w serwisie herbaty

Samowar służy do utrzymywania gorącej wody. Na jego górze często ustawia się czajniczek z mocnym naparem, czyli esencją herbacianą. Gość nalewa do szklanki lub filiżanki niewielką ilość esencji, a następnie rozcieńcza ją gorącą wodą z samowaru.

Skojarzenie egzaminacyjne

Jeżeli na ilustracji widać ozdobne naczynie z kranikiem, przypominające duży czajnik lub zbiornik na wodę, najczęściej jest to samowar. Oznacza to sposób sporządzania herbaty po rosyjsku.