Bar rozrywkowy
Słownik kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań
Bar rozrywkowy to zakład gastronomiczny, w którym sprzedaż napojów i przekąsek łączy się z funkcją rekreacyjną lub rozrywkową. Może działać np. przy klubie, dyskotece, kręgielni, sali bilardowej albo jako samodzielny lokal z muzyką i miejscem spotkań.
Charakterystyczna oferta
W barze rozrywkowym podaje się najczęściej:
- napoje alkoholowe: piwo, wino, drinki, koktajle alkoholowe, alkohole mocne,
- napoje bezalkoholowe: soki, woda, napoje gazowane,
- proste przekąski zimne i gorące,
- czasem desery lub dania szybkie.
Najważniejszą cechą odróżniającą bar rozrywkowy od wielu innych barów jest to, że napoje alkoholowe są typowym elementem jego asortymentu. Dlatego w pytaniach egzaminacyjnych bar rozrywkowy należy kojarzyć z możliwością sprzedaży alkoholu.
Ważne na egzaminie
W pytaniu „Które zakłady gastronomiczne oferują napoje alkoholowe?” poprawne zestawienie to kawiarnie i bary rozrywkowe. Bary przekąskowe, sałatkowe czy cafeterie nie są w tej klasyfikacji podstawową odpowiedzią dla sprzedaży alkoholu.