Cafeteria

Cafeteria to zakład gastronomiczny o uproszczonej obsłudze, często samoobsługowy, oferujący szybkie napoje i drobne posiłki. Nazwa bywa mylona z kawiarnią, ale w klasyfikacji gastronomicznej nie oznacza dokładnie tego samego.

Typowa oferta cafeterii

Cafeteria sprzedaje zwykle:
- kawę, herbatę i inne napoje bezalkoholowe,
- kanapki, drobne przekąski, sałatki,
- wyroby cukiernicze,
- proste dania gotowe lub porcjowane.

Cafeterie spotyka się np. w szkołach, biurowcach, zakładach pracy, obiektach handlowych i instytucjach. Ich zadaniem jest szybka obsługa gości oraz zapewnienie podstawowej oferty żywieniowej w ciągu dnia.

Różnica między cafeterią a kawiarnią

Kawiarnia koncentruje się na konsumpcji napojów, deserów i atmosferze spotkania towarzyskiego. Może także oferować napoje alkoholowe. Cafeteria ma bardziej użytkowy, samoobsługowy charakter i w pytaniach egzaminacyjnych nie jest typowo wskazywana jako zakład oferujący alkohol.

Ważne na egzaminie

Jeżeli w odpowiedzi występuje „cafeteria” razem z barem przekąskowym, sałatkowym lub uniwersalnym, zwykle nie będzie to poprawna odpowiedź na pytanie o zakłady oferujące napoje alkoholowe.