Menu letnie dla przedszkolaków powinno być lekkostrawne, sezonowe, urozmaicone i dostosowane do możliwości trawiennych dzieci. Latem organizm potrzebuje potraw mniej tłustych i mniej obciążających, a jednocześnie bogatych w wodę, witaminy i składniki mineralne.
Cechy prawidłowego menu letniego
W żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym należy wybierać potrawy:
- przygotowane ze świeżych, sezonowych warzyw i owoców,
- lekkostrawne, niezbyt tłuste,
- łagodne w smaku, bez ostrych przypraw,
- atrakcyjne sensorycznie: kolorowe, delikatne, o przyjemnym zapachu,
- dostarczające energii, ale nie nadmiernie obciążające przewodu pokarmowego.
Zupy w menu letnim
Latem dobrze sprawdzają się zupy owocowe, jarzynowe i mleczne. Przykładem odpowiedniej zupy dla przedszkolaków jest zupa truskawkowa z makaronem. Jest sezonowa, delikatna, zwykle dobrze akceptowana przez dzieci i mniej ciężkostrawna niż zupy na bazie nasion roślin strączkowych.
Do mniej korzystnych wyborów w menu letnim dla małych dzieci należą zupy ciężkie, wzdymające lub bardzo sycące, np. grochowa, fasolowa czy gęste zupy z dużą ilością kapusty i tłustych dodatków.
Przykłady korzystnych potraw letnich
- zupa truskawkowa z makaronem,
- chłodnik owocowy lub warzywny,
- zupa jarzynowa z młodych warzyw,
- potrawy gotowane lub duszone,
- surówki z delikatnych warzyw,
- kompoty i napoje owocowe bez nadmiaru cukru.
Wniosek egzaminacyjny
Jeśli pytanie dotyczy menu letniego dla przedszkolaków, należy wybierać potrawy sezonowe, lekkie i łagodne. Dlatego spośród podanych zup najlepszym wyborem jest truskawkowa z makaronem.