Moltony

Co to są moltony?

Moltony to miękkie podkłady tekstylne zakładane bezpośrednio na blat stołu, pod obrus. Wykonuje się je najczęściej z grubej tkaniny bawełnianej, filcu lub materiału o podobnych właściwościach.

Funkcje moltonów

Moltony stosuje się w salach konsumenckich restauracji, hoteli i innych obiektów zbiorowego żywienia w celu:

• wyciszenia stołu – tłumią odgłosy odkładanych talerzy, sztućców i szkła,
• wyrównania powierzchni blatu – maskują drobne nierówności,
• ochrony blatu – zabezpieczają przed zarysowaniami, temperaturą i wilgocią,
• poprawy wyglądu nakrycia – obrus lepiej układa się na stole i mniej się przesuwa,
• zwiększenia komfortu gościa – stół sprawia wrażenie bardziej eleganckiego i solidnego.

Gdzie układa się molton?

Molton kładzie się bezpośrednio na blat stołu, a dopiero na nim rozkłada się obrus. Nie jest elementem dekoracyjnym widocznym dla gościa, lecz częścią profesjonalnego przygotowania stołu.

Jak odróżnić molton od innych elementów?

• Molton – podkład pod obrus, chroni i wycisza blat.
• Napperon – mały obrus dekoracyjny układany na większym obrusie.
• Laufer – wąski bieżnik układany przez środek stołu.
• Skirting – dekoracyjna falbana mocowana do krawędzi stołu, często przy stołach bufetowych.

Zapamiętaj

Jeżeli w pytaniu pojawia się hasło: wyciszenie, wyrównanie i ochrona blatów stołów konsumenckich, poprawną odpowiedzią są moltony.