W gastronomii i cateringu wartość zamówienia oblicza się na podstawie ilości zamówionych potraw lub usług oraz ich cen jednostkowych. Jeśli firma udziela rabatu, należy go odjąć od wartości całego zamówienia lub pomnożyć sumę przez odpowiedni współczynnik.
Kolejność obliczeń
- Oblicz wartość każdej pozycji:
wartość pozycji = ilość × cena jednostkowa
- Zsumuj wszystkie pozycje zamówienia:
wartość zamówienia = suma wartości pozycji
- Oblicz rabat:
rabat = wartość zamówienia × procent rabatu
- Oblicz kwotę do zapłaty:
kwota do zapłaty = wartość zamówienia - rabat
Można też użyć skrótu:
kwota po rabacie 20% = wartość zamówienia × 0,80
Przykład
Jeśli wartość zamówienia wynosi 1900,00 zł, a rabat to 20%, to:
- rabat:
1900,00 zł × 20% = 380,00 zł - kwota do zapłaty:
1900,00 zł - 380,00 zł = 1520,00 zł
Albo szybciej:
1900,00 zł × 0,80 = 1520,00 zł
Na co uważać na egzaminie?
- Uwzględnij wszystkie pozycje z tabeli, także usługi, np. obsługę.
- Nie odejmuj rabatu od każdej pozycji osobno, jeśli łatwiej policzyć go od sumy końcowej.
- Jeśli ceny są podane jako brutto, wynik również jest kwotą brutto.
- Rabat 20% oznacza, że klient płaci 80% ceny podstawowej.