Co to jest recykling?
Recykling to ponowne wykorzystanie odpadów jako materiałów wtórnych, czyli surowców, które po przetworzeniu mogą zostać użyte do produkcji nowych wyrobów. W pytaniu egzaminacyjnym sformułowanie „zastosowanie materiałów wtórnych” oznacza właśnie recykling.
Materiały wtórne
Materiałami wtórnymi mogą być m.in.:
- szkło, np. butelki i słoiki,
- papier i tektura, np. kartony po dostawach,
- metale, np. puszki,
- tworzywa sztuczne, np. opakowania plastikowe.
Aby mogły zostać ponownie wykorzystane, odpady muszą być odpowiednio segregowane, oczyszczane i kierowane do właściwego przetwarzania.
Recykling w gastronomii
W zakładach gastronomicznych recykling dotyczy głównie opakowań po surowcach, kartonów, butelek, puszek oraz niektórych pojemników z tworzyw sztucznych. Pracownik gastronomii powinien wyrzucać odpady do odpowiednich pojemników zgodnie z zasadami segregacji.
Dlaczego recykling jest ważny?
Recykling pozwala:
- zmniejszyć ilość odpadów trafiających na składowiska,
- ograniczyć zużycie surowców naturalnych,
- zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska,
- obniżyć koszty gospodarowania odpadami.
Ważne rozróżnienie
Recykling nie oznacza zwykłego wyrzucenia odpadu. Jest to proces, w którym odpad staje się surowcem do dalszej produkcji. Dlatego poprawna odpowiedź na pytanie „Zastosowanie materiałów wtórnych to...” brzmi: recykling.