Stół wiejski to forma ekspozycji potraw i przekąsek nawiązująca do tradycyjnej, regionalnej kuchni polskiej oraz stylu rustykalnego. Najczęściej pojawia się podczas wesel, bankietów, imprez okolicznościowych i wydarzeń plenerowych.
Charakter stołu wiejskiego
Stół wiejski powinien sprawiać wrażenie naturalnego, swojskiego i tradycyjnego. Ważna jest spójność między potrawami, naczyniami i dekoracją. Stosuje się przede wszystkim materiały kojarzące się z wsią, rzemiosłem i prostotą.
Odpowiednie elementy dekoracyjne
Do dekoracji stołu wiejskiego pasują między innymi:
- kosze wiklinowe na pieczywo, owoce lub produkty regionalne,
- ceramiczna zastawa, szczególnie prosta lub ludowa,
- lniane serwety i obrusy,
- drewniane deski, korytka, skrzynki i beczułki,
- gliniane naczynia,
- zioła, kłosy zbóż, kwiaty polne,
- naturalne dodatki, np. sznurek jutowy, koronki, hafty.
Czego unikać?
Na stole wiejskim nie powinno się stosować elementów zbyt eleganckich, nowoczesnych lub pałacowych, które zaburzają rustykalny charakter aranżacji. Przykładem są metalowe podtalerze, kojarzone bardziej z wystawnym bankietem niż ze stylem wiejskim.
Zapamiętaj na egzamin
Jeżeli pytanie dotyczy dekoracji stołu wiejskiego, wybieraj elementy naturalne, ludowe i rustykalne. Odrzucaj dodatki błyszczące, luksusowe i zbyt formalne, np. metalowe podtalerze.