Winiarnia to lokal gastronomiczny specjalizujący się w sprzedaży i serwowaniu win, często także miodów pitnych, nalewek oraz odpowiednio dobranych zakąsek. Jej oferta jest ukierunkowana przede wszystkim na napoje alkoholowe winiarskie, a potrawy pełnią zwykle funkcję uzupełniającą.
Charakterystyczny asortyment winiarni
W winiarni najczęściej oferuje się:
- wina białe, czerwone, różowe i musujące,
- wina wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie,
- miody pitne,
- niewielkie przekąski, np. sery, oliwki, pieczywo, wędliny, pasztety, koreczki, tapas.
Zakąski w winiarni powinny być tak dobrane, aby nie dominowały nad smakiem wina, lecz go uzupełniały.
Czym winiarnia różni się od innych lokali?
- Kawiarnia specjalizuje się głównie w kawie, herbacie, deserach i ciastach.
- Piwiarnia koncentruje się na sprzedaży piwa i przekąsek pasujących do piwa.
- Cukiernia oferuje przede wszystkim wyroby cukiernicze, np. ciasta, torty, desery.
- Winiarnia skupia się na winach, miodach pitnych i przekąskach.
Znaczenie egzaminacyjne
W pytaniach egzaminacyjnych należy zwrócić uwagę na słowa: wino, miody pitne, zakąski. Taki zestaw jednoznacznie wskazuje na winiarnię. Jeśli w pytaniu pojawia się piwo, właściwą odpowiedzią będzie piwiarnia, a jeśli kawa i desery — kawiarnia.