Słownik pojęć - HGT.03
Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie - materiały słownikowe powiązane z pytaniami egzaminacyjnymi tej kwalifikacji.
D
- Deratyzacja w hotelu
- Dezynfekcja jaj przed przygotowaniem potraw na surowo
- Dezynfekcja kołder, koców, poduszek i materacy
- Dezynfekcja powierzchni użytkowych w hotelu
- Dieta bezglutenowa w hotelu
- Dieta lekkostrawna w hotelu
- Dieta redukcyjna w hotelu
- Dobór rozmiaru obrusa
- Dodatkowe wyposażenie jednostki mieszkalnej
- Dokument tożsamości przy zameldowaniu
- Dom wycieczkowy
- Druk minibaru
- Dzbanek do napojów
K
- Kalkulacja kosztu usługi prasowania
- Karafka
- Kawa espresso
- Kawa latte
- Kawa po irlandzku
- Kelner hotelowy
- Kieliszek do wody
- Kierownik pięter
- Kolejność sprzątania pokoju hotelowego
- Kolejność sprzątania węzła higieniczno-sanitarnego
- Kolejność ustawiania bufetu śniadaniowego
- Komplet pościeli w pokoju hotelowym
- Korytarzowa
O
- Obliczanie zużycia środków czystości
- Obsługa grup w restauracji hotelowej
- Odkurzacz sucho-mokro
- Odpowiedzialność hotelu za rzeczy gościa
- Odpowiedzialność hotelu za rzeczy wniesione przez gościa
- Odpowiedzialność materialna pracownika obsługi pięter
- Odpowiedzialność pracodawcy za szkodę wyrządzoną przez pracownika
- Odprowadzanie pojazdu gościa na parking
- Oznaczenia planów żywieniowych w hotelu
- Oznaczenie pokoju w trakcie sprzątania
P
- Pad do polerowania posadzek
- Podejrzany bagaż w hotelu
- Podgrzewacz gastronomiczny
- Pokojowa
- Pokój typu single
- Pokój typu twin
- Polerka do podłóg
- Porządkowanie gruntowne
- Porządkowanie pokoju zajętego przez gościa
- Potwierdzenie rezerwacji hotelowej
- Powierzchnie wysokiego kontaktu w pokoju hotelowym
- Procentowy rozdział energii na posiłki
- Produkty nienadające się do zamrażania
- Proporcje roztworu czyszczącego
- Przechowywanie kawy ziarnistej
- Przechowywanie mleka po otwarciu
- Przedawnienie roszczeń za rzeczy gościa w hotelu
- Półmisek do serów
S
- Salamander
- Sejf w pokoju hotelowym
- Sery pleśniowe
- Skirtingi
- Skrytka depozytowa w hotelu
- Sos tatarski
- Sprzedaż towarów w hotelu
- Sprzątanie awaryjne w hotelu
- Sprzątanie codzienne pokoju hotelowego
- Sprzątanie okolicznościowe w hotelu
- Sprzątanie pokoju „na czysto”
- Sprzątanie specjalne w hotelu
- Status pokoju hotelowego
- Steamer
- Strefa wellness i SPA w hotelu
- Stół szwedzki
- Szorowarka jednotarczowa
- Służba pięter
U
- Układ elementów zestawu śniadaniowego
- Układ teatralny sali konferencyjnej
- Usuwanie gumy do żucia z tapicerki
- Usuwanie plam i zabrudzeń z tapicerki
- Usuwanie plam z dywanu – lakier do paznokci
- Usuwanie plam z dywanu – pomadka do ust
- Usuwanie plam z krwi z wykładziny
- Usuwanie plam z posadzek twardych – pasta do butów
- Usługa budzenia w hotelu
- Usługa pralni w hotelu
- Usługi biznesowe w hotelu
- Usługi dodatkowe w hotelu
- Usługi fakultatywne w hotelu
- Usługi komplementarne w hotelu
- Usługi towarzyszące o charakterze osobistym
- Usługi towarzyszące w hotelu
- Usługi uzupełniające w hotelu
- Usługi wspierające w hotelu
W
- Wartość netto, brutto i VAT na fakturze
- Warunki przechowywania suchych produktów spożywczych
- Warunki przechowywania warzyw świeżych
- Widelec serwisowy do mięsa
- Witryna chłodnicza w bufecie śniadaniowym
- Woda butelkowana w pokoju hotelowym
- Wstawka powitalna VIP
- Wymagania kategoryzacyjne hoteli – usługi obowiązkowe
- Wymiana ręczników i pościeli w hotelu
- Wyposażenie jednostki noclegowej w hotelu 3-gwiazdkowym
- Wyposażenie meblowe pokoju w hotelu 4-gwiazdkowym
- Wyposażenie pokoi w motelu według kategorii
- Wyposażenie pokoju w hotelu 5-gwiazdkowym
- Wyposażenie sali konferencyjnej
- Wypożyczenie żelazka w hotelu
- Wózek bieliźniarski
- Wózek kelnerski
- Wózek służby piętrowej
- Węzeł higieniczno-sanitarny w pokoju hotelowym