Hotel ekonomiczny to obiekt hotelarski nastawiony na zapewnienie podstawowych usług noclegowych w możliwie przystępnej cenie. Oferta takiego hotelu jest zwykle prostsza niż w hotelach luksusowych, kongresowych czy butikowych.
Cechy hotelu ekonomicznego
Do typowych cech hoteli ekonomicznych należą:
- niższa cena noclegu,
- podstawowe wyposażenie pokoju,
- ograniczona liczba usług dodatkowych,
- prosta organizacja gastronomii,
- szybka i funkcjonalna obsługa gościa.
Hotel ekonomiczny ma zaspokoić podstawowe potrzeby gościa: nocleg, higienę, bezpieczeństwo oraz często prosty posiłek poranny.
Śniadanie w hotelu ekonomicznym
W hotelach ekonomicznych często oferuje się śniadanie kontynentalne, ponieważ jest ono proste, szybkie w przygotowaniu i mniej kosztowne niż rozbudowane śniadania angielskie, amerykańskie czy bufety z szerokim wyborem dań ciepłych.
Typowe śniadanie kontynentalne obejmuje m.in.:
- pieczywo,
- masło,
- dżem lub miód,
- kawę, herbatę albo sok,
- czasem ser, wędlinę lub jogurt w wersji rozszerzonej.
Znaczenie egzaminacyjne
W pytaniach egzaminacyjnych należy kojarzyć śniadanie kontynentalne przede wszystkim z prostą, podstawową ofertą żywieniową. Dlatego poprawnym skojarzeniem są hotele ekonomiczne, a nie luksusowe, kongresowe czy butikowe, które zwykle oferują bogatszą gastronomię.