Lampka wina
Słownik kwalifikacji HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
Lampka wina to krótka forma przyjęcia okolicznościowego, najczęściej organizowana z okazji uroczystego wydarzenia, np. podpisania umowy, otwarcia obiektu, wręczenia nagród, jubileuszu lub zakończenia konferencji.
Cechy charakterystyczne
Lampka wina ma zwykle charakter oficjalny, krótki i stojący. Trwa najczęściej około 15-30 minut, dlatego nie wymaga pełnej obsługi kelnerskiej przy stołach ani rozbudowanego menu.
Najważniejsze cechy:
- forma stojąca,
- krótki czas trwania,
- organizacja najczęściej w porze przedpołudniowej lub wczesnopopołudniowej,
- podanie wina musującego, wina lub napojów bezalkoholowych,
- możliwość podania drobnych przekąsek, np. koreczków, tartinek, finger food,
- uroczysty, ale niezbyt rozbudowany charakter.
Kiedy zaproponować lampkę wina?
Recepcjonista lub pracownik hotelu powinien zaproponować lampkę wina, gdy klient oczekuje krótkiego przyjęcia stojącego, np. po podpisaniu kontraktu handlowego. Taka forma dobrze pasuje do wydarzeń biznesowych, ponieważ pozwala na symboliczne uczczenie okazji bez organizowania długiego bankietu.
Różnica względem innych przyjęć
- Coctail Party trwa zwykle dłużej i ma bardziej rozbudowaną ofertę napojów oraz przekąsek.
- Przyjęcie bufetowe zakłada szerszy wybór potraw ustawionych w bufecie.
- Garden Party odbywa się na zewnątrz, np. w ogrodzie hotelowym.
W pytaniach egzaminacyjnych wskazówkami do wyboru odpowiedzi „lampka wina” są: krótki czas, forma stojąca, wydarzenie oficjalne i biznesowe.