Co to jest laufer?
Laufer to wąski bieżnik stołowy, czyli pas tkaniny układany na stole najczęściej wzdłuż jego osi. Jest elementem dekoracyjnym bielizny stołowej, stosowanym w restauracjach, hotelach, salach bankietowych oraz podczas przyjęć okolicznościowych.
Do czego służy laufer?
Laufer pełni głównie funkcję estetyczną. Może:
- podkreślać styl nakrycia stołu,
- chronić środkową część obrusa,
- wyznaczać linię dekoracji, np. świec, kwiatów lub numerów stołów,
- urozmaicać aranżację sali restauracyjnej lub bankietowej.
Laufer a napperon
Laufer nie jest tym samym co napperon. Napperon to zwykle mniejszy obrus lub nakładka układana na obrusie, często przykrywająca większą powierzchnię stołu. Laufer jest natomiast wąski i ma formę bieżnika.
Laufer w nakryciu stołu
Laufer może być stosowany jako dodatkowy element dekoracyjny, ale nie zastępuje podstawowej kolejności nakrywania stołu bielizną stołową. W standardowym układzie egzaminacyjnym należy pamiętać o kolejności:
- molton,
- obrus stołowy,
- napperon.
Jeżeli w odpowiedzi zamiast napperonu pojawia się laufer, taka odpowiedź może być błędna, jeśli pytanie dotyczy klasycznej kolejności nakrycia stołu bielizną stołową.