W hotelarstwie stosuje się skróty literowe określające zakres wyżywienia w ramach rezerwacji. Znajomość tych oznaczeń jest ważna przy przyjmowaniu zamówień, potwierdzaniu rezerwacji i sprzedaży usług hotelarskich.
Najczęściej spotykane skróty
- OB – overnight only, czyli sam nocleg, bez wyżywienia
- BB – bed and breakfast, czyli nocleg ze śniadaniem
- HB – half board, czyli nocleg ze śniadaniem i jednym głównym posiłkiem, najczęściej obiadokolacją
- FB – full board, czyli pełne wyżywienie: śniadanie, obiad i kolacja
- AI – all inclusive, czyli pełne wyżywienie oraz dodatkowe świadczenia, zależnie od oferty obiektu
Co oznacza CB?
Skrót CB oznacza continental breakfast, czyli nocleg ze śniadaniem kontynentalnym. Tego oznaczenia używa się wtedy, gdy gość wyraźnie wskazuje nie tylko śniadanie, ale także jego formę.
To ważne rozróżnienie:
- BB informuje o noclegu ze śniadaniem, ale nie precyzuje rodzaju śniadania,
- CB wskazuje konkretnie, że chodzi o śniadanie kontynentalne.
Jak stosować w praktyce?
Jeżeli klient zamawia:
- sam nocleg → zaznacza się OB,
- nocleg ze śniadaniem bez doprecyzowania rodzaju → BB,
- nocleg ze śniadaniem kontynentalnym → CB.
Na co uważać na egzaminie?
W zadaniach egzaminacyjnych kluczowe są słowa:
- „ze śniadaniem” – wyklucza OB,
- „w formie kontynentalnej” – wskazuje na CB, a nie ogólne BB,
- AP nie jest standardowym oznaczeniem noclegu ze śniadaniem kontynentalnym.
Wniosek
Jeżeli w zamówieniu pojawia się prośba o nocleg ze śniadaniem w formie kontynentalnej, prawidłową kategorią usługi jest CB.