Room service to usługa hotelowa polegająca na przyjmowaniu i realizacji zamówień gościa na potrawy oraz napoje z dostawą do pokoju. Jest elementem obsługi gastronomicznej i podnosi komfort pobytu, szczególnie w hotelach o wyższej kategorii.
Na czym polega usługa?
Gość może złożyć zamówienie najczęściej:
- telefonicznie z pokoju,
- przez aplikację hotelową lub system TV,
- za pomocą formularza, np. przy zamówieniu śniadania do pokoju,
- bezpośrednio w recepcji lub restauracji.
Zamówienie jest przygotowywane przez dział gastronomii, a następnie dostarczane do jednostki mieszkalnej przez personel hotelowy, zwykle na tacy lub wózku kelnerskim.
Room service a kategoryzacja hoteli
W wymaganiach kategoryzacyjnych hoteli istotne jest, które obiekty muszą zapewniać określony zakres usług. Zgodnie z zasadami kategoryzacji hotele 3, 4* i 5 powinny zapewniać realizację zamówień na potrawy oraz napoje do pokoju przez co najmniej 18 godzin dziennie.
To wymaganie nie dotyczy w tej formie wszystkich obiektów hotelarskich, np. pensjonatów, ponieważ dla różnych rodzajów obiektów obowiązują odrębne standardy.
Co warto zapamiętać na egzamin?
Najważniejsze skojarzenie:
- potrawy i napoje do pokoju = room service,
- minimum 18 godzin dziennie,
- dotyczy: hoteli 3-5.
W pytaniach egzaminacyjnych należy zwracać uwagę nie tylko na liczbę gwiazdek, ale też na rodzaj obiektu: hotel, pensjonat, motel czy inny obiekt hotelarski.