Śniadanie dla dzieci i młodzieży powinno być pełnowartościowe, lekkostrawne i dostosowane do wieku oraz pory roku. Uczniowie potrzebują energii do nauki i aktywności fizycznej, ale posiłek nie powinien być zbyt ciężki ani oparty głównie na cukrze.
Co powinno zawierać dobre śniadanie?
Prawidłowo dobrane śniadanie dla uczniów powinno zawierać:
- produkty zbożowe pełnoziarniste, np. pieczywo razowe, płatki owsiane,
- produkt białkowy, np. twarożek, jogurt, jajko, chudą wędlinę,
- warzywa lub owoce, najlepiej sezonowe,
- napój odpowiedni dla dzieci, np. kakao, herbata owocowa, woda, mleko.
Śniadanie latem
Latem zaleca się posiłki lżejsze, świeże i zawierające warzywa lub owoce. Dobrym przykładem jest pieczywo razowe z masłem i twarożkiem z rzodkiewką oraz szczypiorkiem. Taki zestaw dostarcza węglowodanów złożonych, białka, wapnia, witamin i składników mineralnych.
Czego unikać?
W śniadaniach dla uczniów należy ograniczać:
- kawę, ponieważ nie jest zalecana dzieciom,
- nadmiar cukru, np. kremy czekoladowe i słodkie dżemy jako główny składnik posiłku,
- ciężkie, tłuste potrawy, np. kiełbaski na gorąco,
- monotonne zestawy bez warzyw lub owoców.
Przykład egzaminacyjny
Najlepszym wyborem będzie zestaw: pieczywo razowe, masło, twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, kakao. Jest odpowiedni dla uczniów, sezonowy, odżywczy i bezpieczniejszy niż zestawy z kawą, dużą ilością cukru lub ciężkimi potrawami.