Nakaz mycia rąk to znak bezpieczeństwa informujący, że w danym miejscu należy obowiązkowo umyć ręce. Najczęściej ma postać niebieskiego koła z białym piktogramem dłoni, strumienia wody i kranu. Kolor niebieski w znakach BHP oznacza zwykle nakaz wykonania określonej czynności.
Gdzie można spotkać ten znak?
W obiektach hotelarskich znak nakazu mycia rąk może występować m.in.:
- w kuchni hotelowej,
- przy zmywalni,
- w pomieszczeniach przygotowywania żywności,
- w toaletach pracowniczych,
- w pralni lub pomieszczeniach porządkowych,
- przy wejściu do stref wymagających szczególnej higieny.
Dlaczego jest ważny?
Mycie rąk ogranicza przenoszenie drobnoustrojów, brudu, resztek środków chemicznych oraz zanieczyszczeń biologicznych. W hotelarstwie ma to znaczenie szczególnie podczas kontaktu z żywnością, bielizną hotelową, odpadami, powierzchniami sanitarnymi oraz wyposażeniem używanym przez gości.
Jak rozpoznać znak?
Cechy charakterystyczne:
- kształt: koło,
- kolor tła: niebieski,
- symbol: białe dłonie pod wodą lub przy kranie,
- znaczenie: obowiązek umycia rąk.
Nie należy mylić go ze znakiem informującym o wodzie zdatnej do picia ani z ostrzeżeniem przed śliską powierzchnią. Znak nakazu nie ostrzega, lecz wskazuje czynność, którą trzeba wykonać.