Co to jest wstawka hotelowa?
Wstawka hotelowa to przygotowany zestaw produktów lub drobnych upominków umieszczany w pokoju hotelowym dla gościa, najczęściej o podwyższonym standardzie obsługi, np. dla VIP-a, stałego klienta, nowożeńców albo gościa specjalnego.
W pytaniach egzaminacyjnych należy zapamiętać: w pomieszczeniu lub pokoju dla VIP-a kelnerka powinna przygotować wstawkę.
Co może zawierać wstawka?
Zawartość wstawki zależy od standardu hotelu, okazji i ustaleń z recepcją lub kierownictwem. Mogą to być np.:
- owoce,
- słodycze lub praliny,
- butelka wody, soku albo alkoholu,
- kwiaty,
- karta powitalna,
- zestaw kawowy lub herbaciany,
- drobny prezent hotelowy.
Gdzie przygotowuje się wstawkę?
Wstawkę ustawia się zwykle w widocznym i estetycznym miejscu, np. na stoliku, biurku lub specjalnie przygotowanym blacie. Powinna być czysta, kompletna i zgodna ze standardem obiektu.
Ważne rozróżnienie egzaminacyjne
Nie należy mylić pojęć:
- wstawka – zestaw powitalny lub upominek dla gościa,
- dostawka – dodatkowe łóżko w pokoju,
- przystawka – potrawa podawana przed daniem głównym,
- nadstawka – dodatkowy element nakładany lub montowany na czymś.
Najważniejsze do zapamiętania
Dla gościa VIP przygotowuje się wstawkę hotelową, ponieważ jest to element podkreślający szczególny standard obsługi i indywidualne traktowanie gościa.