Co to jest bankiet amerykański?
Bankiet amerykański to rodzaj przyjęcia, w którym łączy się samoobsługę uczestników z obsługą kelnerską przy stołach. Goście samodzielnie nakładają sobie część przygotowanych potraw, najczęściej z bufetu, natomiast pozostałe dania oraz napoje są podawane przez kelnerów.
Cechy bankietu amerykańskiego
Najważniejsze cechy tego typu przyjęcia to:
- obecność bufetu z wybranymi potrawami,
- częściowa samoobsługa gości,
- obsługa kelnerska przy stołach,
- możliwość sprawnej obsługi większej liczby uczestników,
- forma pośrednia między bankietem zasiadanym a przyjęciem bufetowym.
Jak rozpoznać bankiet amerykański w pytaniu egzaminacyjnym?
W pytaniach egzaminacyjnych kluczowe są sformułowania typu: „uczestnicy samodzielnie serwują sobie potrawy” oraz „pozostałe dania i napoje podają kelnerzy”. To właśnie połączenie samoobsługi z obsługą kelnerską wskazuje na bankiet amerykański.
Różnica względem innych przyjęć
Bankiet amerykański nie jest tym samym co bankiet zasiadany, gdzie goście siedzą przy stołach, a obsługa kelnerska podaje całość dań. Nie jest też typowym cocktail party, które ma luźniejszy charakter i zwykle odbywa się na stojąco. Forma „lampka wina” oznacza krótkie, proste przyjęcie z napojem i drobnym poczęstunkiem.
Przykład
Jeżeli podczas konferencji hotel przygotowuje bufet z przekąskami, a kelnerzy donoszą napoje i wybrane dania do stolików, jest to przykład bankietu amerykańskiego.