Czym jest całodzienne wyżywienie?
Całodzienne wyżywienie oznacza zapewnienie gościowi posiłków w ciągu całego dnia pobytu, zwykle w formie trzech podstawowych posiłków: śniadania, obiadu i kolacji. W hotelarstwie jest to istotny element oferty niektórych obiektów noclegowych, szczególnie pensjonatów.
Znaczenie w pensjonacie
Pensjonat, zgodnie z charakterem tego rodzaju obiektu hotelarskiego, oferuje nie tylko nocleg, ale także całodzienne wyżywienie. To odróżnia go m.in. od obiektów, które zapewniają wyłącznie nocleg albo nocleg ze śniadaniem.
W pytaniach egzaminacyjnych należy zapamiętać prostą zasadę:
- hotel – podstawowo zapewnia nocleg i szeroki zakres usług hotelarskich,
- pensjonat – zapewnia nocleg oraz całodzienne wyżywienie,
- hotel garni – oferuje nocleg i śniadanie, bez pełnej gastronomii całodziennej.
Przykłady całodziennego wyżywienia
Całodzienne wyżywienie może obejmować:
- śniadanie,
- obiad,
- kolację,
- napoje do posiłków,
- czasem podwieczorek lub dodatkowe świadczenia żywieniowe, jeśli wynika to z oferty obiektu.
Skróty stosowane w hotelarstwie
W ofertach noclegowych całodzienne wyżywienie może być oznaczane skrótem FB od angielskiego Full Board, czyli pełne wyżywienie. Nie należy mylić go z:
- BB – nocleg ze śniadaniem,
- HB – śniadanie i obiadokolacja,
- AI – all inclusive, czyli rozszerzona forma wyżywienia i usług.
Wskazówka egzaminacyjna
Jeżeli w pytaniu pojawia się pensjonat, najczęściej kluczową cechą będzie połączenie noclegu z całodziennym wyżywieniem.