Co to jest marketing mix w hotelarstwie?
Marketing mix to zestaw narzędzi marketingowych, które przedsiębiorstwo dobiera, aby skutecznie oferować swoje usługi klientom. W hotelarstwie najczęściej stosuje się rozszerzoną koncepcję 5P, ponieważ usługi hotelarskie zależą nie tylko od samej oferty, ale też od ludzi, którzy ją realizują.
Elementy marketing mix 5P
Do podstawowych elementów marketing mix w usługach hotelarskich należą:
- produkt – usługa hotelarska, np. nocleg, wyżywienie, pakiety pobytowe, usługi dodatkowe,
- cena – kwota, jaką gość płaci za usługę; może zależeć od sezonu, standardu pokoju, długości pobytu czy kanału rezerwacji,
- dystrybucja – sposób dotarcia oferty do klienta, np. recepcja, strona internetowa hotelu, portale rezerwacyjne, biura podróży,
- promocja – działania informujące i zachęcające do zakupu, np. reklama, public relations, promocje cenowe, media społecznościowe,
- personel – pracownicy mający kontakt z gościem, szczególnie recepcjoniści, kelnerzy, obsługa pięter i dział rezerwacji.
Ważne rozróżnienie egzaminacyjne
W pytaniach egzaminacyjnych często pojawiają się odpowiedzi zawierające słowa reklama lub sprzedaż. Trzeba pamiętać, że:
- reklama jest jednym z narzędzi promocji, a nie osobnym głównym elementem marketing mix,
- sprzedaż jest działaniem lub efektem procesu, ale nie zastępuje elementu dystrybucji ani promocji,
- w usługach hotelarskich bardzo ważnym elementem jest personel, ponieważ jakość obsługi wpływa na ocenę całego pobytu.
Przykład w hotelu
Hotel może oferować pakiet weekendowy (produkt), ustalić cenę promocyjną (cena), sprzedawać go przez własną stronę i portal rezerwacyjny (dystrybucja), reklamować w social mediach (promocja) oraz zapewnić profesjonalną obsługę recepcji (personel).