Czym jest polityka cenowa w hotelu?
Polityka cenowa to sposób ustalania i zmieniania cen usług hotelarskich w zależności od warunków rynkowych, kosztów, popytu, sezonu, standardu obiektu oraz celów sprzedażowych hotelu. Jest elementem marketingu mix, czyli części strategii marketingowej przedsiębiorstwa hotelarskiego.
W praktyce oznacza to, że hotel nie musi mieć jednej stałej ceny przez cały rok. Cena pokoju może być inna w sezonie wysokim, niskim, w weekendy, podczas wydarzeń lokalnych lub przy rezerwacjach grupowych.
Obniżka cen po sezonie
Obniżka cen po sezonie jest typowym przykładem działania w ramach polityki cenowej. Po zakończeniu sezonu turystycznego popyt na noclegi zwykle spada, dlatego hotel może obniżyć ceny, aby zachęcić gości do skorzystania z usług i utrzymać obłożenie pokoi.
Taka obniżka nie oznacza pogorszenia jakości usług ani wyposażenia pokoi. Standard hotelu powinien pozostać taki sam, zmienia się jedynie cena jako narzędzie sprzedaży.
Cele polityki cenowej
Polityka cenowa może służyć m.in. do:
- zwiększenia sprzedaży w okresach mniejszego popytu,
- maksymalizacji przychodów w sezonie wysokim,
- przyciągnięcia określonej grupy gości,
- konkurowania z innymi obiektami,
- promowania ofert specjalnych i pakietów.
Przykład
Hotel nad morzem w lipcu i sierpniu stosuje wyższe ceny, ponieważ zainteresowanie noclegami jest duże. We wrześniu, po sezonie, obniża ceny pokoi o 20%, aby zachęcić turystów do przyjazdu mimo mniejszego popytu. Jest to decyzja wynikająca z polityki cenowej.