Co to jest potencjał usługowy hotelu?
Potencjał usługowy hotelu oznacza maksymalną liczbę usług, które hotel może zrealizować w określonym czasie. W części noclegowej najczęściej wyraża się go jako liczbę miejsc noclegowych, czyli maksymalną liczbę osób, które mogą jednocześnie nocować w hotelu.
Jak oblicza się potencjał noclegowy?
Podstawą jest liczba pokoi oraz liczba miejsc w każdym pokoju. Do potencjału wlicza się także dostawki, jeżeli są przewidziane do użytkowania.
Przykłady:
- pokój jednoosobowy = 1 miejsce noclegowe,
- pokój dwuosobowy = 2 miejsca noclegowe,
- pokój dwuosobowy z dostawką = 3 miejsca noclegowe.
Przykład egzaminacyjny
Jeżeli hotel rezygnuje z użytkowania 10 pokoi dwuosobowych z dostawkami, to traci:
- 10 pokoi × 2 podstawowe miejsca = 20 miejsc,
- 10 dostawek × 1 miejsce = 10 miejsc,
- razem: 30 miejsc noclegowych.
Potencjał usługowy hotelu spada więc o 30 miejsc noclegowych.
Na co uważać na egzaminie?
Najczęstszy błąd to policzenie tylko miejsc podstawowych w pokojach dwuosobowych, czyli 10 × 2 = 20. W pytaniu podano jednak, że pokoje są z dostawkami, więc każda jednostka daje łącznie 3 miejsca. Jeśli pokoje zostają wyłączone z użytkowania, potencjał nie wzrasta, lecz maleje.