Pytania pomocnicze - HGT.06

Polega na czasowym zablokowaniu określonej kwoty na karcie płatniczej gościa. Kwota ta zabezpiecza przyszłe należności za usługi hotelowe.

Ponieważ blokada środków wykonywana jest na rachunku powiązanym z kartą. Nie da się w ten sposób zabezpieczyć płatności gotówką, przelewem ani przekazem pocztowym.

Przy zwykłej płatności pieniądze są pobierane z konta. Przy preautoryzacji środki są tylko zablokowane i mogą zostać później pobrane albo zwolnione.

Najczęściej są to noclegi, wyżywienie, minibar, parking, usługi dodatkowe oraz ewentualne szkody wyrządzone przez gościa.

Najczęściej podczas zameldowania gościa albo przy rezerwacji gwarantowanej kartą. Ma to zabezpieczyć zapłatę za pobyt i usługi dodatkowe.

Kwota może zostać rozliczona jako zapłata za usługi albo zwolniona w całości lub części. Czas zwolnienia środków zależy od banku.

Bagażowy pomaga gościom w przenoszeniu bagażu, odprowadza ich do pokoju, może udzielić podstawowych informacji o hotelu i wspiera obsługę recepcji przy przyjazdach oraz wyjazdach gości.

Bagażowy zajmuje się głównie obsługą bagażu gości. Portier odpowiada przede wszystkim za obsługę wejścia do hotelu, witanie gości, otwieranie drzwi i pomoc organizacyjną przy wejściu.

Usługa bagażowa podnosi komfort pobytu i standard obsługi gościa. W hotelach 4- i 5-gwiazdkowych jest elementem profesjonalnej obsługi recepcyjnej.

Powinien być uprzejmy, dyskretny i pomocny. Może wskazać drogę, pomóc z bagażem oraz krótko poinformować o najważniejszych udogodnieniach, jeśli należy to do procedury hotelu.

Bagaż należy przenosić ostrożnie, bez narażania go na uszkodzenie lub zagubienie. Pracownik powinien zachować szczególną staranność, ponieważ bagaż jest mieniem gościa.

FB oznacza full board, czyli pełne wyżywienie. Obejmuje zazwyczaj śniadanie, obiad i kolację.

Ponieważ realizacja pełnego wyżywienia należy do zadań gastronomii hotelowej. Sekcja gastronomiczna musi przygotować posiłki i uwzględnić gościa w planowaniu obsługi.

Należy przekazać liczbę gości, termin pobytu, rodzaj wyżywienia, ewentualne diety, alergie oraz godziny korzystania z posiłków.

FB obejmuje trzy główne posiłki dziennie: śniadanie, obiad i kolację. HB, czyli half board, obejmuje zwykle śniadanie i obiadokolację lub śniadanie i kolację.

Zapewnia sprawną realizację zamówionych usług i ogranicza ryzyko pomyłek. Dzięki niej działy hotelu wiedzą, jakie świadczenia zostały sprzedane gościowi.

Nie jako pierwszy adresat. Zaopatrzenie może wspierać gastronomię w dostawach produktów, ale bezpośrednio usługę wyżywienia realizuje sekcja gastronomiczna.

Ponieważ szampan jest napojem, a jego przygotowanie, schłodzenie, podanie i dostarczenie do pokoju należy do usług gastronomicznych hotelu.

Recepcja przyjmuje informację od gościa lub organizatora i przekazuje zlecenie do właściwego działu, czyli w tym przypadku do gastronomii.

Dział techniczny odpowiada za sprawność instalacji, urządzeń, oświetlenia, klimatyzacji oraz usuwanie awarii, a nie za podawanie napojów.

Są to m.in. śniadania, restauracja, bar, bankiety, catering, room service oraz dostarczanie jedzenia i napojów do pokoi.

Room service to usługa dostarczania posiłków i napojów bezpośrednio do pokoju gościa, zwykle realizowana przez dział gastronomiczny.

Marketing odpowiada za promocję i wizerunek hotelu, a nie za bezpośrednie przygotowanie i serwowanie napojów gościom.

Najpierw recepcjonista wita gościa, sprawdza rezerwację, dokonuje rejestracji, otwiera konto gościa i przekazuje informacje organizacyjne. Dopiero potem wydaje klucz oraz kartę pobytu.

Najpierw trzeba potwierdzić tożsamość gościa, rezerwację oraz dopełnić formalności meldunkowych. Wydanie klucza przed zakończeniem tych czynności byłoby niezgodne z procedurą.

To dokument lub karta informacyjna przekazywana gościowi, zawierająca najważniejsze dane dotyczące pobytu, np. numer pokoju, termin pobytu czy zakres świadczeń.

Podczas check-in, przed wydaniem klucza i karty pobytu. Pozwala to gościowi od razu poznać ofertę hotelu i zasady korzystania z usług.

To założenie w systemie hotelowym rozliczenia dla danego gościa. Na koncie zapisywane są należności za nocleg i ewentualne usługi dodatkowe.

Należy poinformować m.in. o godzinach śniadań, dobie hotelowej, usługach dodatkowych, zasadach płatności, parkingu oraz sposobie dotarcia do pokoju.

Ponieważ zachęca klienta do szybszego zakupu lub dłuższego pobytu przez krótkookresową korzyść finansową: jeden nocleg gratis.

Reklama głównie informuje i buduje zainteresowanie ofertą, natomiast promocja sprzedaży daje konkretny bodziec do zakupu, np. rabat, gratis lub pakiet promocyjny.

Hotel może oferować rabaty sezonowe, nocleg gratis, pakiety weekendowe, vouchery, gratisowe śniadanie, upgrade pokoju lub ofertę typu „3 noce w cenie 2”.

Marketing bezpośredni polega na indywidualnym dotarciu do klienta, np. przez e-mail, telefon lub SMS. Sama konstrukcja oferty z gratisowym noclegiem jest promocją sprzedaży.

Sprzedaż osobista wymaga bezpośredniego kontaktu pracownika hotelu z klientem i indywidualnego przekonywania do zakupu. Oferta „jeden nocleg gratis” jest narzędziem promocyjnym, nie rozmową sprzedażową.

Public relations służy budowaniu pozytywnego wizerunku hotelu i relacji z otoczeniem. Oferta cenowa z gratisem ma bezpośrednio zwiększyć sprzedaż, więc należy do promocji sprzedaży.

Celem może być zwiększenie obłożenia, wydłużenie pobytów gości, sprzedaż w słabszym sezonie lub wyróżnienie oferty na tle konkurencji.

Klucz elektroniczny to najczęściej karta zbliżeniowa lub magnetyczna, która umożliwia gościowi dostęp do pokoju i wybranych stref hotelu. Zastępuje tradycyjny klucz mechaniczny.

Najczęściej podczas check-in, po potwierdzeniu rezerwacji i zameldowaniu gościa. Karta jest kodowana na określony pokój i czas pobytu.

Programator zapisuje dane i uprawnienia na karcie, natomiast czytnik odczytuje kartę, np. przy drzwiach pokoju. Programator służy do tworzenia klucza, a czytnik do jego używania.

Karty zbliżeniowe są wygodne, łatwe do dezaktywacji i zwiększają bezpieczeństwo. W razie zgubienia karty recepcja może unieważnić starą i wydać nową.

Na karcie mogą być zapisane uprawnienia dostępu do konkretnego pokoju, termin ważności karty oraz dostęp do dodatkowych stref hotelu. Zakres zależy od systemu zamków elektronicznych.

Recepcjonista powinien unieważnić zgubioną kartę w systemie i zaprogramować nową. Dzięki temu osoba nieuprawniona nie będzie mogła wejść do pokoju.