W hotelarstwie często stosuje się międzynarodowe skróty określające zakres wyżywienia w cenie pobytu. Recepcjonista musi je znać, ponieważ pojawiają się w rezerwacjach, ofertach, voucherach, systemach hotelowych i dokumentach biur podróży.
Najważniejsze skróty
- BB (Bed and Breakfast) – nocleg ze śniadaniem. To poprawna odpowiedź na pytanie: „Jaki skrót oznacza nocleg ze śniadaniem?”.
- HB (Half Board) – dwa posiłki, najczęściej śniadanie i obiadokolacja.
- FB (Full Board) – pełne wyżywienie, zwykle śniadanie, obiad i kolacja.
- OB lub RO (Only Bed / Room Only) – sam nocleg, bez wyżywienia.
- AI (All Inclusive) – wyżywienie i wybrane napoje/usługi wliczone w cenę zgodnie z ofertą obiektu.
Przykład zastosowania
Jeżeli gość ma rezerwację: pokój 2-osobowy, 3 noce, BB, oznacza to, że w cenie pobytu ma zapewniony nocleg oraz śniadanie dla wskazanej liczby osób.
Na co uważać w pracy recepcji?
Recepcjonista powinien sprawdzić, jaki typ wyżywienia został zapisany w rezerwacji i przekazać gościowi jasną informację, np. o godzinach śniadań lub dopłacie do obiadokolacji. Błędne odczytanie skrótu może prowadzić do reklamacji, nieporozumień przy rozliczeniu albo problemów z restauracją hotelową.
Do zapamiętania
Najczęściej mylone skróty to BB i HB. BB oznacza tylko śniadanie, natomiast HB obejmuje dwa posiłki.